Yakitori

Sziasztok , már nagyon régen nem volt gasztronómiai cikkünk és most találtam egy egész könnyű receptet...

Hozzávalók :

• Csirkemell filé (bár a csirke bármelyik részéből el lehet készíteni, csak ne legyen rajta bőr és csont)
• Japán póréhagyma , vagy csak sima zöldhagyma ,
• Sója szósz
• Mirin vagy Sake
• Cukor
• Méz vagy juhar szirup

Elkészités:

*evőkanál

1.  4 ek* sója szószt , 3 ek cukrot, egy kevés mézet, vagy juharszirupot egy kevés mirint és vizet keverjünk össze és melegítsük addig amíg homogén nem lesz.
2. Vágjuk a csirke részeket apró , 3x2x2cm nagyságúra
3. Rakjuk a csirke darabokat a szószba és hagyjuk állni
4. A hagymát vágjuk 3cm hosszú csíkokra
5. Szúrjunk minden pálcikára 3-4 darab csirkehúst és hagymát
6. Grillezzük meg őket, vagy tegyük be a sütőbe 200 fokra (érdemes alufóliával lefedni őket, hogy ne égjenek meg)

A Yakitori nagyon népszerű a munkás emberek körében , amikor kimennek közösen munka után . Forrósakéval ajánlják

  .